Mousse de chocolate:(6 porciones)
Ingredientes: • 120 gr. de manteca • 4 barritas de chocolate rallado • 4 
yemas • 4 claras batidas en punto de nieve • 200 cc. de crema de leche • nueces picadas para decorar.
Colocá en una cacerola la manteca, el chocolate y llevalo a baño maría hasta que se derrita (aconsejo que el agua no toque la cacerola y siempre con el fuego apagado).
Separa las yemas de las claras y batí la crema a medio punto (esto significa: que tiene que quedar un poco liquida).
Una vez derretido el chocolate retiralo y agregale las yemas de a una, luego empeza a batir las claras con un poco de azúcar.
Agregale al chocolate la crema incorporándola de a poco y por ultimo las claras.
Llevalo a heladera como mínimo 3 horas.
Presentación: servila en copas y decorala con nueces o con lo que quieras, animate a hacerla después me contas.
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